HUEVOS BENEDICT CON SALSA HOLANDESA

INGREDIENTES:

1 tajada de pan de quinoa

Cebollín

Medio limón

1 Rodaja de tomate

Espinaca

1 cucharada de mantequilla orgánica

1 cucharada de mostaza

Sal y pimienta al gusto

Queso descremado

1 huevo

PREPARACIÓN: · Los huevos benedict se preparan en agua y no en aceite, poner a hervir agua, una vez este hirviendo se ponen los huevos hasta que esten al gusto.

· Aparte tomamos la rodajas pan de quinoa, ponemos encima una cama de espinacas, la rodaja de tomate, la rodaja de queso descremado y finalmente el huevo.

· Aparte preparamos la salsa con mantequilla orgánica, unas gotas de limón, una cucharada de mostaza, pimienta y sal, el toque verde lo ponemos con el cebollín.

#Desayunos