ENSALADA DE COL, ZANAHORIA, CEBOLLA Y NUECES
INGREDIENTES
1 porción de repollo o col rizada
1 zanahoria
1 cebolla
1 taza de nueces enteras
2 cucharadas de aceite de Oliva
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Sal y pimienta al gusto
1 limón
2 cucharadas de miel de abejas
PREPARACIÓN
Lavar bien los ingredientes.
Rayar la zanahoria.
Picar la cebolla en julianas pequeñas.
Poner todos los ingredientes en una ensaladera
Aparte
Rallar la cascara del limón para sacar una cucharadita de su ralladura.
Exprimir el limón.
Mezclar el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la ralladura de limón, el zumo de limón y las 2 cucharadas de miel de abejas.
Agregar el aderezo a la ensalada y decorar con las nueces.
