MANTEQUILLA ORGÁNICA
INGREDIENTES
Crema de leche orgánica
Sal marina al gusto.
PREPARACIÓN
Vertir la crema en la batidora o en el procesador de alimentos durante 10 minutos, hasta que se separe la mantequilla de la leche.
Escurrir el suero de la leche de la mantequilla y pasarla a un colador, enjuagando con agua fría.
Cuando el agua salga clara exprimir la mantequilla y guardarla en un recipiente hermético. (Este tipo de mantequilla puede durar varios meses antes ponerse en mal estado.)
BENEFICIOS
La mantequilla contiene nutrientes que protegen contra las enfermedades del corazón, los tumores y la calcificación de las articulaciones.
