MANTEQUILLA ORGÁNICA

INGREDIENTES

• Crema de leche orgánica

• Sal marina al gusto.

PREPARACIÓN

• Vertir la crema en la batidora o en el procesador de alimentos durante 10 minutos, hasta que se separe la mantequilla de la leche.

• Escurrir el suero de la leche de la mantequilla y pasarla a un colador, enjuagando con agua fría.

• Cuando el agua salga clara exprimir la mantequilla y guardarla en un recipiente hermético. (Este tipo de mantequilla puede durar varios meses antes ponerse en mal estado.)

BENEFICIOS

La mantequilla contiene nutrientes que protegen contra las enfermedades del corazón, los tumores y la calcificación de las articulaciones.