TORTA DE PAPA CON NOPAL

INGREDIENTES

• 6 huevos

• 1/2 taza de leche

• 1/2 taza de queso descremado

• 1 nopal cortado en tiras delgadas

• 2 papas peladas y troceadas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

• En ollas separadas cocinar la papa y los nopales con un poco de sal.

• Una vez cocinada la papa hacerla en pure mezclándola con la leche.

• Agregar las tiras de nopal y el queso descremado rallado.

• Calentar una sartén a fuego medio agregando el aceite de oliva.

• Agregar los ingredientes y cocinar durante 2 minutos, luego meter al horno precalentado por 10 minutos más.